Доктор Гауч (англ. Dr. Gouache), часто упоминается просто как Доктор Доктор (англ. Dr. Doctor) — единственный врач во всем Саут-Парке и главврач больницы «Путевка в ад». В фильме «Саут-Парк: большой, длинный и необрезанный» его озвучил Джордж Клуни; там же в титрах первый раз упоминается фамилия доктора (второй раз фамилию доктора назовут лишь в 813-м эпизоде). Выбор актера для этого камео очевидно связан с тем, что образ доктора и больница в целом пародируют телесериал «Скорая помощь». В сериале доктора озвучивает Трей Паркер. 

Иногда — например, в полнометражном фильме или в эпизоде 202 — доктор Гауч показан не лечащим, а только калечащим своих пациентов (он способен случайно оторвать человеку голову или пересадить печеную картошку вместо сердца). 

Иногда доктор использует странные термины для диагноза. К примеру, он говорит о больном Картмане «ему нужно время, ему нужно больше времени» (эпизод 615), используя эту литературную форму как медицинский диагноз, а после прыжка Эрика с крыши дома диагностирует, что он просто «очень тупой» (эпизод 813). В эпизоде 805 доктор Гауч ставит Рэнди диагноз «его поимели» (имея в виду танцевальное соревнование), при этом отмечая на рентгене места, где Рэнди поимели сильнее всего. В эпизоде 810 он употребляет по отношению к покалеченным шестиклассникам детские термины вроде «техасский чили» или «мокрый палец в ухо». 

Впрочем, иногда доктор Гауч показан способным пересадить почку (эпизод 407) или поддерживать жизнь ребенку, больному раком (эпизод 1014). Также известно, что он любит играть в гольф, очень суеверен и иногда балуется приемом наркотиков.